Nature.com भ्रमण गर्नुभएकोमा धन्यवाद।तपाईंले प्रयोग गरिरहनुभएको ब्राउजर संस्करणमा सीमित CSS समर्थन छ।उत्तम अनुभवको लागि, हामी तपाईंलाई अपडेट गरिएको ब्राउजर प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं (वा इन्टरनेट एक्सप्लोररमा अनुकूलता मोड असक्षम गर्नुहोस्)।यस बीचमा, निरन्तर समर्थन सुनिश्चित गर्न, हामी शैली र जाभास्क्रिप्ट बिना साइट रेन्डर गर्नेछौं।
यस अध्ययनमा, जिंक अक्साइड (ZnO), पोलिथिलीन ग्लाइकोल (PEG), नानोक्ले (NC) र क्याल्सियम सहित विभिन्न additives सहित थाइम आवश्यक तेल (TEO) संग समृद्ध chitosan (CH) मा आधारित बायोडिग्रेडेबल फिल्महरू विकसित गरियो।क्लोराइड (CaCl2) र फ्रिजमा राख्दा फसल पछि केलको गुणस्तरको विशेषता हो।नतिजाहरूले देखाउँछन् कि ZnO/PEG/NC/CaCl2 लाई CH आधारित फिल्महरूमा समावेश गर्नाले पानीको वाष्प प्रसारण दरलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउँछ, तन्य शक्ति बढाउँछ, र प्रकृतिमा पानी घुलनशील र बायोडिग्रेडेबल हुन्छ।थप रूपमा, ZnO/PEG/NC/CaCl2 सँग जोडिएका CH-TEO-आधारित फिल्महरू शारीरिक तौल घटाउन, कुल घुलनशील ठोस पदार्थहरू, टायट्रेटेबल अम्लता, र क्लोरोफिल सामग्री कायम राख्नमा उल्लेखनीय रूपमा प्रभावकारी थिए, र माइक्रोबियल वृद्धिलाई रोक्न * कम देखाउँछन्।LDPE र अन्य बायोडिग्रेडेबल फिल्महरूको तुलनामा बन्दकोबीको उपस्थिति र अर्गानोलेप्टिक गुणहरू 24 दिनसम्म सुरक्षित गरिन्छ।हाम्रा नतिजाहरूले देखाउँछन् कि TEO र additives जस्तै ZnO/CaCl2/NC/PEG द्वारा समृद्ध सीएच-आधारित फिल्महरू एक दिगो, वातावरण मैत्री, र फ्रिजमा राखिएको बन्दागोभीको शेल्फ लाइफ जोगाउन प्रभावकारी विकल्प हुन्।
पेट्रोलियमबाट व्युत्पन्न सिंथेटिक पोलिमेरिक प्याकेजिङ्ग सामग्रीहरू लामो समयदेखि खाद्य उद्योगमा विभिन्न खाद्य उत्पादनहरूको गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्न प्रयोग हुँदै आएको छ।यस्ता परम्परागत सामग्रीका फाइदाहरू उत्पादनको सहजता, कम लागत र उत्कृष्ट अवरोध गुणहरूको कारणले स्पष्ट छन्।यद्यपि, यी गैर-विघटनकारी पदार्थहरूको व्यापक प्रयोग र निपटानले अनिवार्य रूपमा बढ्दो गम्भीर वातावरणीय प्रदूषण संकटलाई बढाउँछ।यस अवस्थामा, हालका वर्षहरूमा पर्यावरण संरक्षण प्राकृतिक प्याकेजिङ्ग सामाग्री को विकास द्रुत भएको छ।यी नयाँ फिल्महरू गैर-विषाक्त, बायोडिग्रेडेबल, दिगो र बायोकम्प्याटिबल हुन्।गैर-विषाक्त र बायोकम्प्याटिबल हुनुको साथै, प्राकृतिक बायोपोलिमरहरूमा आधारित यी फिल्महरूले एन्टिअक्सिडेन्टहरू बोक्न सक्छन् र त्यसैले phthalates जस्ता additives को लीचिंग सहित कुनै पनि प्राकृतिक खाद्य प्रदूषणको कारण गर्दैन।तसर्थ, यी सब्सट्रेटहरू परम्परागत पेट्रोलियम-आधारित प्लास्टिकको व्यवहार्य विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने तिनीहरूसँग खाना प्याकेजिङमा समान प्रकार्यहरू छन्।आज, प्रोटिन, लिपिड र पोलिसाकराइडहरूबाट व्युत्पन्न बायोपोलिमरहरू सफलतापूर्वक विकसित भएका छन्, जुन नयाँ वातावरण मैत्री प्याकेजिङ्ग सामग्रीहरूको श्रृंखला हो।Chitosan (CH) यसको सजिलो फिल्म निर्माण क्षमता, बायोडिग्रेडेबिलिटी, राम्रो अक्सिजन र पानी वाष्प अभेद्यता, र सामान्य प्राकृतिक macromolecules को राम्रो यांत्रिक शक्ति वर्ग को कारण, सेल्युलोज र स्टार्च जस्ता polysaccharides सहित खाद्य प्याकेजिङ मा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।,५।जे होस्, CH फिल्महरूको कम एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टिब्याक्टेरियल क्षमता, जुन सक्रिय खाना प्याकेजिङ फिल्महरूका लागि मुख्य मापदण्ड हो, तिनीहरूको सम्भावनालाई सीमित गर्दछ6, त्यसैले थप अणुहरू उपयुक्त प्रयोज्यताका साथ नयाँ प्रजातिहरू सिर्जना गर्न CH फिल्महरूमा समावेश गरिएको छ।
बिरुवाहरूबाट व्युत्पन्न आवश्यक तेलहरू बायोपोलिमर फिल्महरूमा समावेश गर्न सकिन्छ र प्याकेजिङ प्रणालीहरूमा एन्टिअक्सिडेन्ट वा जीवाणुरोधी गुणहरू प्रदान गर्न सक्छ, जुन खाद्य पदार्थहरूको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न उपयोगी छ।थाइमको आवश्यक तेल यसको एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिफंगल गुणहरूको कारणले सबैभन्दा धेरै अध्ययन गरिएको र प्रयोग गरिएको आवश्यक तेल हो।आवश्यक तेलको संरचना अनुसार, थाइमोल (23-60%), पी-साइमोल (8-44%), गामा-टेरपिनेन (18-50%), लिनालूल (3-4%) सहित विभिन्न थाइम केमोटाइपहरू पहिचान गरियो। )।%) र carvacrol (2-8%) 9, यद्यपि, thymol मा फिनोलको सामग्रीको कारणले सबैभन्दा बलियो जीवाणुरोधी प्रभाव छ।दुर्भाग्यवश, बायोपोलिमर म्याट्रिक्समा बिरुवाको आवश्यक तेलहरू वा तिनीहरूको सक्रिय अवयवहरूको समावेशले प्राप्त बायोकम्पोजिट फिल्महरू ११,१२ को मेकानिकल शक्तिलाई उल्लेखनीय रूपमा घटाउँछ।यसको मतलब यो हो कि प्याकेजिङ्ग सामग्री र प्लाष्टिकाइज्ड फिल्महरू बिरुवाको आवश्यक तेलहरू समावेश गर्दछ तिनीहरूको खाना प्याकेजिङको मेकानिकल गुणहरू सुधार गर्न थप कडा उपचारको अधीनमा हुनुपर्छ।
पोस्ट समय: अक्टोबर-25-2022